Sambal goreng kentang merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya menjadi menu favorit banyak orang. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan di waktu senggang.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Kecap manis secukupnya
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tuang kecap manis secukupnya, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai merah keriting, haluskan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.
Demikianlah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!