Sambal geprek merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di Indonesia saat ini. Hidangan ini terdiri dari sambal pedas yang diulek bersama dengan bumbu-bumbu lainnya dan kemudian diremas-remas atau di geprek sehingga rasa pedasnya semakin terasa.
Sambal geprek memiliki sensasi pedas yang lezat dan cocok disantap sebagai pelengkap makanan seperti ayam goreng, ayam bakar, ataupun tahu goreng. Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Pedas Mantap
Bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh terasi bakar
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan terasi bakar.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga bumbu meresap.
2. Sambal Geprek Bawang
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga bumbu meresap.
3. Sambal Geprek Tomat
Bahan:
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 2 buah tomat
– 5 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang putih, garam, dan gula pasir.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga bumbu meresap.
4. Sambal Geprek Jeruk Nipis
Bahan:
– 15 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 buah jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir.
2. Peras jeruk nipis dan campurkan dengan bumbu halus.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga bumbu meresap.
5. Sambal Geprek Kacang Tanah
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 50 gram kacang tanah goreng
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir.
2. Tambahkan kacang tanah goreng dan ulek hingga halus.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga bumbu meresap.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan rasakan sensasi pedas yang nikmat dari hidangan sambal geprek ini!