Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng, ayam goreng, hingga ikan bakar. Membuat sambal bawang sendiri di rumah tidak sulit, dan Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda.
Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang enak dan cocok untuk berbagai hidangan:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cuci bersih cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit dan tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cabai dan tomat layu.
5. Angkat bahan-bahan dari wajan dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin, haluskan semua bahan yang telah ditumis tadi menggunakan blender atau ulekan.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
8. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan.
Sambal bawang pedas gurih siap untuk dinikmati bersama dengan berbagai hidangan favorit Anda. Anda juga bisa menyimpan sambal ini dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menambah durasinya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!