Ketika Imlek tiba, tidak hanya angpao dan barongsai yang menjadi ikon dari perayaan ini. Makanan khas Imlek juga menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi yang telah berlangsung selama berabad-abad. Salah satu makanan khas Imlek yang patut dicicipi adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan salah satu hidangan lezat yang selalu disajikan saat perayaan Cap Go Meh, yang merupakan hari ke-15 dari perayaan Imlek. Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam anyaman janur kelapa hingga menjadi bentuk segitiga. Ketupat ini kemudian disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang lezat, seperti ayam goreng, telur pindang, sayur lodeh, dan masih banyak lagi.
Namun, yang membuat ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini begitu istimewa adalah bumbu khas yang digunakan dalam proses pembuatannya. Bumbu rempah-rempah yang digunakan dalam proses memasak ketupat ini memberikan cita rasa yang khas dan lezat, sehingga membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan.
Selain itu, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki tampilan yang cantik dan menggoda selera. Bentuk segitiga yang sempurna dan warna putih bersih membuat hidangan ini begitu menggoda untuk dicicipi. Tidak heran jika ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ sering disebut sebagai hidangan istimewa yang hanya disajikan saat perayaan Imlek.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi santapan khas Imlek ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ yang maknyus ini. Nikmatilah lezatnya cita rasa bumbu rempah-rempah yang meresap dalam setiap gigitan ketupat, dan rasakan kehangatan dan keceriaan perayaan Imlek bersama keluarga dan teman-teman. Selamat menikmati dan selamat merayakan Imlek!