Fakultas Ilmu Keperawatan (FIK) Universitas Indonesia (UI) telah melatih kader Puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) kepada bayi dengan menggunakan rempah-rempah dari Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada kader Puskesmas dalam memberikan pelayanan kesehatan yang lebih baik kepada masyarakat, khususnya dalam hal gizi anak.
MPASI merupakan makanan tambahan yang diberikan kepada bayi selain ASI, ketika bayi berusia 6 bulan atau lebih. Pemberian MPASI yang tepat dan sehat sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan bayi dengan baik. Salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam pemberian MPASI adalah penggunaan rempah-rempah sebagai bumbu, yang dapat memberikan rasa yang lebih nikmat dan sehat.
Rempah-rempah dari Lombok dipilih karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan khasiat yang baik untuk kesehatan. Beberapa rempah-rempah yang digunakan dalam MPASI antara lain jahe, kunyit, dan lengkuas. Jahe memiliki khasiat untuk meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki pencernaan, kunyit memiliki khasiat anti inflamasi dan antioksidan, sedangkan lengkuas memiliki khasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan sistem pencernaan.
Dengan menggabungkan rempah-rempah dari Lombok dalam MPASI, diharapkan dapat memberikan manfaat yang lebih baik bagi kesehatan bayi. Selain itu, pelatihan kader Puskesmas juga bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam memberikan pelayanan kesehatan yang berkualitas kepada masyarakat.
Dengan adanya kerjasama antara FIK UI dan Puskesmas dalam pelatihan ini, diharapkan dapat tercipta generasi yang lebih sehat dan berkualitas di masa depan. Semoga dengan pemberian MPASI yang sehat dan menggunakan rempah-rempah dari Lombok, dapat membantu meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, terutama bagi generasi muda yang merupakan aset bangsa.