GoFood, layanan pesan antar makanan terkemuka di Indonesia, baru-baru ini merilis laporan “Tren Surga Makanan” yang mengungkapkan kuliner yang diprediksi akan diminati pada tahun 2024-2025. Laporan ini disusun berdasarkan data pesanan makanan dari platform GoFood serta tren kuliner global yang sedang berkembang.
Menurut laporan ini, beberapa jenis makanan yang diprediksi akan menjadi tren di masa mendatang antara lain makanan sehat dan organik, makanan lokal dan tradisional yang dihidangkan dengan sentuhan modern, serta makanan berbasis tanaman untuk para vegetarian dan vegan. Selain itu, makanan berbasis protein nabati juga diprediksi akan semakin populer di kalangan konsumen yang peduli akan lingkungan dan kesehatan.
Salah satu tren yang menarik dalam laporan ini adalah munculnya makanan fusi atau fusion food, yaitu kombinasi antara berbagai jenis masakan dari berbagai belahan dunia. Fusion food diketahui menjadi favorit di kalangan masyarakat urban yang menginginkan pengalaman kuliner yang unik dan berbeda.
Selain itu, laporan ini juga menyoroti perkembangan teknologi dalam industri makanan. Penggunaan teknologi seperti kecerdasan buatan dan Internet of Things diharapkan dapat mempercepat proses pengiriman makanan serta memberikan pengalaman yang lebih baik bagi konsumen.
Dengan adanya laporan “Tren Surga Makanan” ini, diharapkan para pemilik usaha kuliner dapat mempersiapkan diri untuk menyajikan menu-menu yang sesuai dengan tren yang akan datang. Selain itu, konsumen pun diharapkan dapat menikmati beragam pilihan makanan yang inovatif dan berkualitas tinggi melalui layanan pesan antar makanan seperti GoFood. Semoga dengan adanya tren-tren baru ini, industri kuliner di Indonesia dapat terus berkembang dan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi semua orang.