Telur dadar, gulung, dan balado adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Telur dadar merupakan hidangan sederhana yang sering dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Biasanya telur dadar disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado:
1. Telur dadar
Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica hingga tercampur rata.
2. Tambahkan daun bawang iris, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur ke dalam wajan.
4. Masak telur hingga matang dan kecoklatan di kedua sisi.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Telur gulung
Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdm minyak sayur
– 1 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica hingga tercampur rata.
2. Tambahkan daun bawang iris, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur ke dalam wajan.
4. Masak telur hingga setengah matang, gulung adonan telur seperti membuat gulungan.
5. Masak hingga matang dan kecoklatan di semua sisi.
6. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
3. Telur balado
Bahan:
– 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
– 2 butir bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 3 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 sdm saus sambal
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk rata.
3. Tambahkan telur rebus, aduk perlahan hingga telur terbalut bumbu.
4. Tuangkan saus sambal, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap ke telur.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado. Selamat mencoba di rumah dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!