Resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura

Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Kombinasi antara daging ayam yang empuk dan bumbu kacang yang gurih membuat hidangan ini selalu disukai oleh banyak orang. Salah satu resep sate ayam yang terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura.

Bumbu kacang khas Madura memiliki citarasa yang khas dan berbeda dari bumbu kacang lainnya. Bumbu ini terbuat dari campuran kacang tanah, bawang putih, bawang merah, cabai, gula, garam, dan air. Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit, sehingga Anda pun bisa mencoba membuatnya di rumah.

Berikut adalah resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kotak kecil
– 20 tusuk sate, rendam air
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 4 siung bawang merah, haluskan
– 5 buah cabai merah, haluskan
– 2 sendok makan gula merah, sisir
– 1 sendok teh garam
– 300 ml air

Cara membuat:
1. Campurkan kacang tanah, bawang putih, bawang merah, cabai, gula merah, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental.
2. Tusukkan potongan daging ayam ke tusuk sate.
3. Panggang sate ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura.

Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap untuk dinikmati. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba!