Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia, terutama saat merayakan hari raya Idul Adha. Namun, aroma menyengat yang sering melekat pada daging kambing bisa menjadi masalah bagi beberapa orang. Untuk menghilangkan aroma tersebut, ada beberapa tips yang bisa Anda coba:
1. Rendam dalam air jeruk nipis atau cuka
Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu dalam campuran air jeruk nipis atau cuka selama beberapa jam. Kedua bahan tersebut dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.
2. Gunakan bawang putih dan jahe
Bawang putih dan jahe memiliki aroma yang kuat dan bisa membantu menyamarkan aroma menyengat pada daging kambing. Tumbuk bawang putih dan jahe hingga halus, lalu oleskan pada daging sebelum dimasak.
3. Gunakan daun salam dan serai
Daun salam dan serai juga bisa membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan daun salam dan serai saat memasak daging untuk memberikan aroma segar dan menyamarkan aroma menyengat.
4. Gunakan rempah-rempah
Rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, lada, dan merica juga bisa membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan rempah-rempah ini saat memasak daging untuk memberikan aroma yang lezat dan menyamarkan aroma menyengat.
5. Gunakan daun jeruk
Daun jeruk memiliki aroma segar yang bisa membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan daun jeruk saat memasak daging untuk memberikan aroma yang segar dan menyamarkan aroma menyengat.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan menikmati hidangan yang lezat dan enak. Selamat mencoba!