Pakar gizi telah lama menyarankan bahwa karbohidrat adalah salah satu nutrisi penting yang harus ada dalam program makan bergizi. Namun, ada anggapan umum bahwa sumber utama karbohidrat dalam diet sehat adalah nasi. Padahal, sebenarnya ada banyak alternatif sumber karbohidrat yang juga bisa memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Salah satu pakar gizi yang memberikan pandangan baru mengenai sumber karbohidrat dalam program makan bergizi adalah Dr. Anita Wijaya. Menurutnya, nasi memang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang umum dikonsumsi di Indonesia, namun tidak harus menjadi satu-satunya pilihan. Ada banyak makanan lain yang juga mengandung karbohidrat dan bisa menjadi alternatif yang lebih sehat.
Beberapa contoh sumber karbohidrat yang bisa digunakan dalam program makan bergizi adalah ubi jalar, singkong, jagung, kentang, dan biji-bijian seperti quinoa, beras merah, dan oatmeal. Selain itu, sayuran seperti brokoli, kacang-kacangan, dan buah-buahan juga mengandung karbohidrat yang baik untuk tubuh.
Dr. Anita juga menyoroti pentingnya variasi dalam program makan bergizi. Dengan mengonsumsi berbagai sumber karbohidrat, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang lebih lengkap dan seimbang. Selain itu, variasi dalam makanan juga bisa membuat program makan bergizi menjadi lebih menarik dan tidak monoton.
Jadi, bagi Anda yang sedang mencari alternatif sumber karbohidrat dalam program makan bergizi, jangan takut untuk mencoba berbagai jenis makanan selain nasi. Dengan memperhatikan variasi dan keseimbangan nutrisi, Anda bisa mendapatkan manfaat yang lebih baik bagi kesehatan tubuh Anda. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba!